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腊肠土豆闷饭

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大年夜力你尧哥

用料

香肠

180克

土豆

1个

1根

5瓣

生抽

2勺

老抽

1勺

喷鼻油

1勺

耗油

2勺

适量

辣椒(选放)

1个

香肠土豆闷饭的做法

1.取适量大年夜米泡一夜,假如光阴不敷,至少浸泡2小时。

2.辣椒可根据小我口味适当增添削减,亦可不放。

筹备食材:土豆洗好切滚刀块,香肠切3-4CM小段。

筹备辅料:葱切花,蒜切片,小碗中放入生抽、老抽、喷鼻油、耗油搅匀。

起锅烧油。锅中放入少许食用油,待油温升高,放入大年夜半葱花及整个蒜片进行爆喷鼻。(如爱好吃辣一点的,辣椒现在就可以放入锅中)

放入香肠进行翻炒,因为香肠中含油量较多,可以多炒一下子,将部分油炒出。

放入土豆块,再次进行翻炒。

待土豆外面微微金黄,放入调好的灵魂酱汁,再次翻炒,炒大年夜概30s。

将泡好的大年夜米撒入锅中,翻拌平均,使大年夜米都能沾的上酱汁。

倒入净水,水面跟食材齐平就够。盖上锅盖,大年夜火烧开后,转小火。

待锅中净水已差不多没有的时刻,开盖放入剩下的葱花,喷鼻菜。盖上锅盖焖几分钟,翻炒平均即可出锅。

小贴士

想起发菜谱的时刻已经吃没了…下次再补发图片把

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